《百变紫甘蓝》
发布时间：
2025-10-14
大家好，我是通达学校三年级（3）班高晚晴，今天给大家分享一个科学小实验----百变紫甘蓝。
需要的材料有紫甘蓝、量杯、烧杯、白醋、、小苏打、洗衣粉、雪碧、纯净水，第一步把紫甘蓝撕碎，放入量杯中，加入热水，静置5分钟，制成紫甘蓝溶液。第二步将紫甘蓝溶液分别倒入几个烧杯中。
第三步将溶液中分别放入紫甘蓝中，演示：哇变成了红色， 变成了绿色，变成了蓝色，变成粉色、没有变色，这些颜色看起来是不是很像彩虹。
为什么会变色呢，因为紫甘蓝中含有花青素，是一种酸碱指示剂，遇到酸碱不同的物质会变色，遇到酸性物质呈红色，碱性物质呈绿色或蓝色，中性环境下不变色，所以雪碧喝白醋是酸性物质，小苏打和洗衣粉是碱性物质，水是中性物质，酸碱程度不同，呈现颜色也不同，是不是很神奇呢！
同学们在家也可以尝试一下哦，今天就跟大家分享到这里，谢谢大家。
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